A medida que o hábito de tomar café se foi difundindo, houve
necessidade de criar novas maquinas para preparar essa bebida.O processo mais
comum de fazer café é jogar o pó na água ao início da fervura, e logo depois
filtrar a mistura para dentro de uma cafeteira, através de um saco. Todavia, há
maquinas mais sofisticadas, como é o caso da cafeteira elétrica demonstrada na
ilustração, constituída por dois reservatórios de vidro, superpostos. No de
baixo, coloca-se água, e no de cima pó de café. Esquentando a água, forma-se,
uma atmosfera de baixa pressão, absorve o pó de café do balão superior.
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