Desde o século XIV, os pequenos moinhos para moer
especiarias faziam parte dos utensílios de cozinha. Havia, no entanto para que
preferia, o almofariz. A partir do século XVIII, com a difusão do café em grão
por todo o mundo, e especialmente pela Europa, o antigo moinho de especiarias
foi utilizado para moer café. O velho moinho de café era movido a manivela. Com
o advento da eletricidade, teve lugar aos modernos moinhos elétricos, e
submeter-se a peça de museu de antiguidades. Hoje á inclusive moinhos de café
portáteis movidos a eletricidade.
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